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Zeitungsartikel Rundschau imst 2014-08

 

„Das spricht für sich“ Im Großhandel beliefert der Fleischhof Oberland über 1.600 Kunden. Dazu wird ein Sortiment mit ca. 2.500 Artikeln quer durch die gesamte Palette des Gastronomiebedarfs geführt.
Von Wurst- und Schinkenprodukten, Fleischspezialitäten, Wild- und Geflügelprodukten, bis hin zu Fisch, Käse sowie Convenience-Produkte aller Art lassen jedes Genießerherz höher schlagen. Umso mehr kommt es dann auf die richtige Abwicklung bei den täglichen Bestellungen, beziehungsweise dem Einkauf der Fleischwaren, der Eingangskontrolle, Lagerhaltung, Verarbeitung, Qualitätskontrolle und der Auslieferung darauf an, dass „Just-in-time“ in Tirol die gewünschten Waren auch zum richtigen Zeitpunkt an den Kunden ausgeliefert werden. Und wenn man bedenkt, dass die tägliche Menge an Produkten, welche verwaltet, zugeteilt und entsprechend geliefert werden, im Durchschnitt ca. 8.000 kg und zu Spitzenzeiten ca. 15.000 kg beträgt, dann ist es schon ein enormer Aufwand, welcher aber mit vollster Kompetenz hier im Fleischhof Oberland abgewickelt bzw. betrieben wird.

 

Seit Jahrzehnten ist der Fleischhof Oberland ein beliebter Partner für Fleisch- und Wurstwaren und stellt sich täglich den höchsten Anforderungen der Kunden aus Gastronomie und dem Privatbereich.
Selbstständige und genaue Abwicklung des Auftrags von A bis Z, in einwandfreier Qualität und mit punktgenauer Auslieferung
– das ist für uns der Alltag. Damit die Koordination in weiterer Folge auch mit den LKW-Fahrern bestens funktioniert, zieht das gesamte Team an einem Strang und das gewährleistet einen reibungslosen und raschen Ablauf im Versandbereich. Das sichert die Qualität, worauf sich die Kunden verlassen können... denn wir wissen, worauf´s ankommt!

„geprESST FRISCH...“ - lecker, leichtes SommerRezept!

Zutaten für 2 Personen:
300 gr Presswurst
1 Stk. Tomaten
2 Eier hartgekocht
1 Zwiebel
Salz, Peffer, Petersilie, Schnittlauch
4 EL Kräuteressig, 3 EL Öl, Wasser
frische Kräuter, etwas Rucola

Presswurst in mittelgroße Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Zwiebel ebenfalls nach Belieben grob würfeln, Tomaten waschen und achteln und alles zur Presswurst geben. Inzwischen Eier hart kochen, schälen und vierteln. Petersilie fein hacken, Schnittlauch fein schneiden. Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und etwas Wasser eine Vinaigrette bereiten über die anderen Zutaten geben und gut durchmischen. Mit den Eiern, Tomaten, frischen Kräutern und eventuell mit etwas Rucola garnieren und servieren. Am besten passt dunkles Brot dazu! „Wir wünschen einen guten Appetit!“